Tempo de preparação: 10 mins  |  Tempo de cozedura: 50 mins  |  Para: 4-6

INGREDIENTES:

  • 500 g de lulas limpas
  • 1 caneca de arroz agulha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 1/2 de chouriço de carne
  • 1 C.(chá) de pimenta
  • 1 C. (chá) de pimentão doce
  • 2 tomates
  • Azeite
  • Sal
  • 2 cenouras
  • 50 ml de vinho branco

PREPARAÇÃO:

Numa panela com azeite, junte a cebola, os dentes alho picados, o chouriço às rodelas e deixe fritar durante 3 minutos. Regue com o vinho branco.

Adicione as lulas limpas e tempere com pimentão doce. Junte o pimento vermelho, as cenouras e os tomates em cubos e a folha de louro. Tempere com pimenta e sal. Envolva tudo, tape e deixe cozer até o molho engrossar.

Adicione a água a ferver e o arroz agulha. Envolva tudo, tape e deixe cozer por 10 a 15 minutos.

Coloque numa travessa e sirva quente.