Preparação
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Coloque as lulas limpas numa travessa, tempere com sumo de limão, salsa picada, pimenta, as folhas de louro, regue com vinho branco e tempere com sal. Envolva bem e deixa marinar no mínimo 15 minutos.
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Numa frigideira, salteie os dentes de alho com o azeite. Adicione as lulas e deixe que cozinhem de ambos os lados e fiquem ligeiramente douradas. Adicione a marinada, deixe evaporar e em seguida tape e deixe que cozinhe por 10 minutos.
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Coloque as batatas já lavadas num tabuleiro, tempere com sal e regue com um fio de azeite. Envolva tudo. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 25 minutos. Ao fim desse tempo, agite o tabuleiro, vire as batatas e deixe cozinhar por mais 25 minutos.
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Coloque as batatas numa travessa, corte-as ao meio e regue com azeite, disponha as lulas e regue com o molho que se formou na frigideira. Polvilhe com mais um pouco de salsa picada. Sirva quente.
