Lulas Guisadas à Portuguesa | Receita Tradicional e Saborosa

INGREDIENTES:

• 1 chavena de arroz
• 300 g de lula
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 pimento vermelho
• 150 ml de polpa de tomate
• 1 cerveja
• Pimenta
• 1 folha de louro
• Salsa
• Azeite
• Sal
• Manteiga

PREPARAÇÃO:

Numa panela com azeite quente, refogue a cebola e os dentes de alho picados.

Adicione a polpa de tomate, o pimento vermelho cortado aos bocados, o louro, o sal e a pimenta. Tape e deixe cozer durante 10 minutos.

Enquanto isso, limpe as lulas e coloque-as na panela, regue com cerveja e deixe cozinhar em lume baixo até que as lulas fiquem macias.

À parte, numa panela com azeite quente, frite o arroz por 2 minutos, tempere com sal e salsa picada. Adicione água quente até cobrir 2 dedos acima da medida do arroz e leve para ferver. Tape e reduza o lume. Quando estiver cozido, retire do lume, adicione a manteiga e misture.

Coloque as lulas num prato de servir e decore com salsa picada, acompanhe com o arroz branco e sirva quente.